2026年立春,恰逢“春打六九頭”,上午立春陽氣破曉升發(fā),正是冬春交替、調(diào)理身體的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),立春養(yǎng)生講究“少酸增甘、清淡溫補(bǔ)”,遠(yuǎn)離油膩、多吃清腸食材,才能順應(yīng)陽氣升發(fā),幫腸道排濁、緩解積食,減脂又養(yǎng)胃,家家都能輕松做。
一、(“清腸草”解膩又爽口)

油麥菜被譽(yù)為“清腸草”,膳食纖維含量拉滿,還富含維生素C和礦物質(zhì),立春后多吃,既能吸附腸道內(nèi)的油膩垃圾,又能緩解節(jié)后積食的腹脹感,清爽解膩,減輕腸胃負(fù)擔(dān)。每100克僅15大卡左右,減脂期吃再合適不過。
二、西蘭花+木耳(清腸又增強(qiáng)免疫)

西蘭花是立春應(yīng)季蔬菜,營養(yǎng)價(jià)值極高,富含維生素、胡蘿卜素和膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng);木耳富含植物膠質(zhì),被稱為“腸道清道夫”,二者搭配,清腸效果翻倍,還能補(bǔ)充春日所需營養(yǎng),增強(qiáng)免疫力,老人小孩都適合吃。
三、芹菜(刮油潤腸,清香解膩)

芹菜的粗纖維含量極高,立春后多吃,能像“刷子”一樣刮掉腸道內(nèi)的油膩,促進(jìn)消化、潤腸通便,還能緩解春日肝氣旺盛帶來的煩躁感。芹菜口感爽脆、味道清香,無需復(fù)雜烹飪,清炒或涼拌都好吃,是節(jié)后清腸的選擇。
四、青菜苔(春日限定,鮮嫩平價(jià))

青菜苔富含膳食纖維和維生素,口感清甜,能很好地潤滑腸道、促進(jìn)消化,來一盤清炒青菜苔,瞬間清爽解膩。
立春后,脾胃還未從冬日的厚重飲食中完全適應(yīng),此時(shí)無需刻意節(jié)食,只需多吃富含維生素和膳食纖維的應(yīng)季清腸菜,搭配少油少鹽的烹飪方式,就能加速新陳代謝、潤滑腸道,多吃幾口也不怕長肉肉。以上這4道清腸菜,食材常見、做法簡單,新手也能零失敗~
于經(jīng)理
029-82493869
2509830246@qq.com
陜西省楊凌示范區(qū)東環(huán)北路與孟楊路十字西北角