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五色養五臟，這些食物你吃對了嗎？
2024-11-01 來自: 陜西斯強生物藥業股份有限公司 瀏覽次數:659
《黃帝內經》指出，五色配五味，五味入五臟。不同顏色的食物，性味歸經不同，養生保健的功效自然也不盡相同。秘從中醫角度講，青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎，因此—— 心→火→赤 火的特性就是溫熱上升，火苗上長，心臟主管血液循環，血液循環是持人體體溫的必要條件，故心屬火 紅色食物具有極強的抗氧化性，可以保護細胞，還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素，增強心臟和氣血功能 紅色食物：胡蘿卜、番茄、紅薯、枸杞、紅辣椒、草莓、紅棗、西瓜等
脾→土→黃 土的特點就是生化、承載、收納，土是萬物之母，供應植物的營養，脾胃把食物的營養吸收進人體各個器官，二者的都是供應營養，故脾屬土 我們的消化系統需要黃栗留色微甘甜的食物來營養，常食可對脾胃大有裨益，可調節腸胃消化功能和減少色斑黃栗留色食物：小米、南瓜、玉米、黃豆、杏、香蕉、檸檬、橙子
肝→木→綠 木多指植物，植物的特性就是生長條達，肝臟的主要特性就是條達受人情緒的影響，情緒暴躁肝氣郁阻，故肝屬木 多吃綠色蔬果雜糧，具有舒肝護肝的功能，還能起到調節脾胃消化吸收的作用 綠色食物：油麥菜、芥蘭、馬齒莧、菠菜、西蘭花等
肺→金→白 金泛指金屬，古時屬兵器，兵器需保持潔凈不能沾染塵土，肺為嬌嫩，非常嬌貴不能收到一點影響，故肺屬金 多吃白色食物，對肺部有幫助。大多數白色食物，蛋白質成分都較豐富，經常食用能消除身體疲勞 白色食物：銀耳、牛奶、雞魚、雞蛋、白蘿卜、百合、白果、蓮藕
腎→水→黑 水性寒涼，滋潤下行，人體的體液都歸屬腎，體液對人體有滋潤作用，體液下行入腎，故腎屬水 循環系統需要黑色微咸的食物來營養。吃黑色食物，通便、養發，還可增強造血功能 黑色食物：黑豆、黑木耳、黑芝麻、黑米、香菇等 五色食物功效各異、各有所長。不過合理搭配才能獲得健康，對某些食物偏食，或過分強調忌口。
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